(Hybrid) Sous Chef

PT Wibawa Galih · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 14.000.000 per month
PT Wibawa Galih, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan saling mendukung, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir di industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasi dapur dengan efisien dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.,Membuat rencana menu harian, mingguan, dan bulanan berdasarkan permintaan pelanggan dan tren pasar.,Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk memastikan standar kualitas tinggi.,Memantau persediaan bahan baku dan mengelola pembelian untuk memastikan ketersediaan yang optimal.,Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan makanan.,Mengelola inventaris peralatan dapur dan memastikan ketersediaan peralatan yang diperlukan.,Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan untuk manajemen.,Berpartisipasi dalam pengembangan menu baru dan inovasi dalam masakan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keahlian atau sertifikasi profesi dari lembaga terpercaya.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan dan memahami prioritas.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timPengelolaan operasional dapurKreativitas dalam menu dan masakanKepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan makananKomunikasi yang efektifManajemen inventaris dan persediaanKemampuan multitaskingPengalaman dengan sistem manajemen dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait