Head Chef - Urgent

Kami sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Jaya Zahra Bangunan. Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan di restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang baik.

Jika Anda seorang profesional kuliner yang ingin berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan benefit lainnya yang menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan menu dan memastikan kualitas makanan dan minuman.
• Mengelola tim masak dan memastikan operasional dapur berjalan dengan baik.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Membuat rencana dan anggaran untuk dapur.
• Memastikan pelayanan pelanggan yang baik dan memenuhi harapan mereka.
• Melakukan audit kualitas makanan secara berkala.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memahami standar keamanan makanan dan higiene dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dapur.
• Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait